學習內容

LEARNING CONTENT

教學特色

TEACHING CHARACTERISTICS

• 品牌鑄就實力 安徽新東方烹飪高級技工學校創建于1988年，隸屬于新華教育集團。
• 專業師資團隊 專業西餐老師教學，實踐操作示范演示，傳授從廚心得。
• 全程實操教學 每天上課都有大量的食材用來練習，多學多練，熟能生巧，只有反復練習才能更好掌握。
• 硬件設施完善 學校擁有優美的校區環境，學校建成了獨立的西餐教室，設備齊全。

教學師資

TEACHING TEACHERS

羅星亮

西餐教師 擅長西餐制作

履歷：

1999—2006年任深圳東華假日酒店西餐廚房主管；
2006—2007年任合肥希爾頓酒店扒房主管；
2007—2009年任蘇州淮景國際酒店西餐廚師長；
2009—2012年任合肥威斯汀酒店廚房主廚；
2012—2013年任蕪湖僑鴻皇冠假日酒店西餐廚房廚師長；
2013年至今在安徽新東方任教。

杜道軍

高級西式烹調師

履歷：

2001年任合肥市新安國際大酒店廚師長
2008年任淮南市錦江飯店廚師長
2010年任廣州市綠茵閣西餐廳廚師長
2013年任杭州市開元大酒店廚師長
2014年任合肥市福年年餐飲公司產品總監
2017年任安徽新東方西餐老師

丁朋

西式烹調高級

履歷：

第45屆世界技能大賽西餐項目選拔賽第一名
第45屆世界技能大賽全國西餐項目入圍國家集訓隊
安徽省職業技能大賽西式烹調項目特金獎
第46屆世界技能大賽全國選拔賽西餐項目指導選手入圍
第六屆 “HOTELEX”明日之星廚師大賽西餐項目個人賽總冠軍
第六屆 “HOTELEX”明日之星廚師團體賽指導團隊獲最佳創意獎
中東歐國際美食挑戰賽聘為指導教練，選手榮獲金獎

教學場景

TEACHING ENVIRONMENT

就業環境

EMPLOYMENT ENVIRONMENT